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Coquilles saint-jacques. Stocks abondants mais demande faiblarde

13 mai 2019, René Perez, 1 497 Vues, 0 Commentaire

La campagne de coquilles saint-jacques 2018-19 s’est achevée sur un bilan contrasté. En baie de Saint-Brieuc comme en baie de Seine, les apports ont été supérieurs à la campagne précédente. Mais les prix, en revanche, sont restés plutôt à marée basse. La campagne s’était pourtant ouverte sur une note très optimiste, pondue par l’Ifremer. Selon…

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