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Les vins vieillis en mer tiennent bien la marée

25 mars 2016, René Perez, , 0 Commentaire

La Bretagne n’est pas connue pour ses vignobles mais elle devient une référence pour les vins vieillis en mer. Et on ne se contente plus de quelques immersions un peu folkloriques. La société Amphoris, créée par deux associés à Brest, ambitionne même de passer au stade industriel. Les chiffres parlent pour elle : pour deux…

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