(de gauche à droite) Timothy Blévin, Amélie et Yohann Thaëron

Maison Thaëron. Les huîtres, sur Belon, depuis 5 générations

8 janvier 2019, Manon Motir, 2 222 Vues, 0 Commentaire

Les huîtres Thaëron ont juste ce qu’il faut d’eau douce et d’eau salée, pour émerveiller les papilles. Détour au Belon dans le Finistère sud, où la Maison Thaëron fête 140 ans d’ostréiculture. Belon. 4 janvier. Un calme plat sur l’estuaire où les fêtes ont rimé avec tempête. Baisse de cadence et ambiance sur les rotules,…

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